卢鑫，女，硕士，讲师，食品专业教师。2009年硕士毕业于河北农业大学，食品安全方向。主研食品营养、食品加工，微生物检测。河北省现代农业产业技术体系杂粮杂豆产业创新团队成员。以一作或通讯作者发表核心期刊5篇，参与发表核心期刊13篇，EI 4篇，SCI 7篇。获得河北省科技进步三等奖（完成人身份），主持河北省自然科学基金 1项，参与在研省级科技计划课题2项。作为课程负责人获得校级一流课程、专创优质课程立项各一项。指导学生获得河北省大学生 “调研河北”社会调查活动立项1项；带领指导学生多次参加全国大学生创新创业比赛，获得优秀奖；撰写的课程思政案例被评为优秀案例，三篇入选《河北农业大学课程思政讲义辑要》。